Receita: Pudim de Sorvete

Receitinha testada e aprovada pelo blog! Pudim de Sorvete.

Vamos aos ingredientes? Comece pela calda:

Calda:
- 3 colheres de sopa de Nescau
- 6 colheres de sopa de leite
- 2 1/2 de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga

Em uma panela misture todos os ingredientes citado a cima e leve ao fogo em uma panela, mexendo bem sem parar, até engrossar. Com essa calda feita, derrame sobre uma forma, aquelas que tem o furo no meio e reserve.

Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar

Parte 1 -Liquidificador: Bata o leite condensado, o leite e as gemas dos ovos. Depois de bater coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar. Reserve até esfriar.

Essa é a Lidi que trabalha aqui em casa.

Parte 2 - Batedeira: Bata as 3 claras em neve e vá acrescentando o açúcar, uma colher de cada vez. Bata até ficar firme. Desligue a batedeira e misture com uma colher devagar o creme de leite. Depois disso misture a parte 1 já fria com a parte 2 e misture na forma.

Leve ao congelador por aproximadamente 3 horas.